新近科学家研究发现，多吃西红柿有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。调查表明，一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。

 

　　在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高，番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。

 

    而人体内西红柿红色素最高的部位集中在睾丸、前列腺、肾上腺等处，这些部位都与雄激素的分泌密切相关，而雄激素分泌量的多少直接影响男人的性能力。番茄红素是存在于人体血液中的高效抗氧化剂,研究表明男性血浆内番茄红素的浓度较高,而女性较低。试验证明,如果成年男性每天补充8-16毫克番茄红素,10-15天后排尿会变得通畅、有力,排尿的次数开始减少,睡眠良好,精力旺盛,肿大的前列腺开始变小。