男性生吃或熟吃芹菜75公克(约两三株)连续一两周后，精虫量会明显减少至难以受孕的程度，这种情况在停菜后16周又会恢复正常。
　　吃芹菜可使男人避孕
　　从生物学的观点来看，女人避孕是不合逻辑的。如果说女人避孕就只是封杀一个月排出的一个卵，那么男人每天制造成千上万的精虫到处流窜更容易成孕，更需要遏阻。 而且就目前社会结构来看，一个男人的避孕效果很可能不只是一对夫妇的避孕而己。
　　以药物来避孕，女性避孕容易想到而且容易做到，目前只要改变女性荷药蒙分泌周期，阻止排卵，就可以达到避孕的效果。然而要杀灭男性上亿精虫而没有副作用，又在停药后可以回复生育力，似乎很难有达到这种理想的药物，不过古往今来还一直有很多科学家不放弃这个方向的努力。
　　吃芹菜可使男人避孕？
　　古代医学中从食物经验到避孕的处方，也是现代避孕药灵感的来源。例如美洲印地安人最早将紫草用在避孕上，后来研究出紫草酸至少含三种物质的混合物，可抑制小鼠促性腺性激素的活性和性器官的发育。又如用印度野生豌豆喂养雌雄大鼠后均无后代，经提炼之后，发现其中间二甲基氢昆给妇女在月经周期第16天和第21天服用，每次300到350毫克，受孕力降低百分之五、六十；男性服用后精子数降低百分之五十。
　　此外，还有许多具避孕作用的生物活性植物，其有效成份尚不太清楚，像野生芭蕉种子提取物，实验证明对大小鼠、白鼠及兔子都有抗着床、抗促性腺的作用。中国民间的食物油菜籽、茄科植物的紫茄花、柿子取柿蒂焙燥研末都流传用来避孕，其它中药如白芍、当归、川芎、生地亦有人水煎服用以避孕。